Stampo Silikomart SF031 in silicone: 15 cavità mini madeleine (44×34×h10 mm, 10 ml). Flessibile e antiaderente, ideale per cottura e preparazioni fredde, anche in ciocco…
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Con lo stampo in silicone Silikomart SF031 realizzi 15 mini madeleine tutte uguali, con la classica rigatura “a conchiglia”. Ogni cavità misura 44×34 mm, h 10 mm ed è da 10 ml (totale 150 ml): perfetto per piccoli assaggi, buffet e mignon da vetrina. Il silicone platino 100% è flessibile e antiaderente: sformi facilmente senza stressare l’impasto e lavori anche senza ungere (se non per tua preferenza). È inodore e insapore ed è pensato per un controllo qualità “food safe”. In più, lo stampo ha un ampio range termico (-76°F / 446°F, circa -60°C / +230°C): puoi usarlo per forno, freezer e frigo in totale libertà. Ideale per: madeleine classiche, mini cake, semifreddi monoporzione, inserti e cioccolatini dalla forma “shell”. Pratico anche in laboratorio: lavabile in lavastoviglie e dotato di fori agli angoli per asciugatura e stoccaggio ordinato. Tip veloce: appoggia lo stampo su una teglia prima di riempirlo, così lo sposti senza deformazioni e ottieni una cottura più uniforme.
